木桶鱼加盟店运营不佳时，合伙人不能同站在一个点上思考问题，强制加入了个人的情绪化。然而，正是因为贸然加入中餐的微转型，在中午做中餐和晚上经营清吧的两化下，顾客对我们的产品不买账了。我们和其他失败的创业者一样，因为前期无意识、没有品牌规划书，没有财务预算，没有重视市场调查和人才的招聘，没有一个合格决策者应有的智慧，所以我们在成功的歧途上，越走越远。小店从装修到开业已经过去半年时间，按道理说，半年是一家木桶鱼加盟店开始布局和顾客磨合期真实的时刻。然而，我们不高筑墙，不广积粮，导致这半年多的舟车劳顿的成果是，稀稀拉拉的顾客幽幽地从我们餐厅门前走过，粗狂的电音在空荡无人的餐厅嘶吼。无论是合伙人还是顾客群都到了身心疲惫的时候了，就像在战场上，前期的摸清敌情、下战书、列队冲锋都已经过去，这时谋划布局都已经失去了作用。面对无谋之局，是坚守还是退弃?唉!创业者们，如果你的朋友告诉你，不就开个小木桶鱼加盟店么，不就开个小店么，想那么多干嘛，请你定要把本文给他看。

    1、木桶鱼火锅店特色。具体到木桶鱼火锅店来说包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色…等。这里具体说菜品特色跟服务特色。就菜品(宽泛的概念)而言，中国有八大菜系，按照烹饪有烧烤卤味等等，以及面、粉，还有西餐等。有这么多，但是你的木桶鱼火锅店是个以什么为主大菜品，又以什么为特色等，这个方面就要你下来。而且要考虑当前的“食尚”。就服务而言，你们的木桶鱼火锅店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息你们要收集。

    2、木桶鱼火锅店要成功除了选址还是选址。有了上面收集的信息你就可以找符合你们木桶鱼火锅店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定的它们的饮食习惯，具体到店面有差别。比如说主街道的人群看似多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃容易成功。

    3、资金问题。上面的两点决定了给了你们一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为这个木桶鱼火锅店定位下的资金要求你们能达到，所以你们要根据自己的资金情况来具体考量，会过头去考虑。

    当你已经做好了以上介绍的三点，那么你就可以成功开一家木桶鱼火锅店了。开木桶鱼火锅店想要成功的困难，因此都应当重视，只有做好了才能够将店面成功开起一家生意好的店面。

    当创业者在决定开一家木桶鱼火锅店的时候就可以着手准备了，当准备就绪就可以成功开业。小瞧前期的筹备工作，筹备工作做得好不好直接影响到日后的经营情况，关系到店面的生意好坏。

投资有风险  加盟需谨慎