我15岁来到成都，一开始是在一家房地产公司当保安，上班一年多后觉得无聊，就在旧货市场买了一辆三轮车，开始卖调味料。这种状态持续了两年，2001年8月，我跟一个老乡两人组成创业团队，因为没有经验的我们，于是选择了雅安张记木桶鱼加盟。

木桶鱼加盟现在已经火热到世界各地，天气寒冷，三五好友，围着木桶鱼火锅，先吃鱼，再喝汤，后涮菜，既美味有营养。只默默眼红别人有什么意思，伸出双手来到木桶鱼加盟怀抱吧，雅安木桶鱼加盟，能做到全过程扶持，让你等着收益。

      开家雅安张记木桶鱼加盟居然可以这样创业？10m2开店，总部帮扶，木桶鱼加盟之前，我和老公一直都是在农村种土地，我们主要是种水稻，长年累月和锄头在一起，满手的老茧。近几年，由于米也变得不景气，我们的水稻收入也是不温不火的，赚的钱也不够养活一家子，再者我也不想我们两口子那么辛苦，于是就和他商量要不要创业。

     因为机缘巧合，通过朋友的介绍，接触到了木桶鱼加盟。经过简单的了解，我也发现，如果做餐饮行业，风险较低，投资较小，而且回本快。而且关键的，开木桶鱼加盟店不像做水稻生意一样没有什么大风大浪，只要付出，就有收获，而且一家子可以在一起，不用在外奔波。因此决定先去总部打探一番。

     在总部打探时，我也尝了木桶鱼加盟的味道，除了味道相当好吃以外，还能够看到鱼片是怎么做出来的，干净、卫生，吃起来很放心。而且在自营店我观察到，还不到中午客人就纷纷到来，一直持续到晚上，门外都排满了长队等待吃火锅鱼，这坚定了我开家“木桶鱼加盟”店的信心。

    打探完后，下午我便签订了合同，二天来到了总店学习，5天时间，经过总店的培训学习后，我掌握了全套木桶鱼加盟的操作和管理方法，回去就马不停蹄的找铺面、开业。由于木桶鱼在市场上有着良好的口碑，再者我也深知食品是开店立足之本，所以我也严格按照总部的配方和要求来经营。正因为我的坚持和总部的品牌力量，我的木桶鱼加盟店从开业起生意持续红火，开业三个月之后，我又开了家分店，分店生意也依旧火热排队。在也不愁家庭开销的同时，一家人都在共同为一个目标而奋斗着，真好。感谢木桶鱼加盟总部颁给我“合作商”的荣誉。我以后会努力，把我的木桶鱼加盟店开好，把健康又营养的美食带给多的人。

     我们的掘金开始了，那时候我连炒料也不会，在雅安张记木桶鱼加盟总部学了一个月，他们送了我一本书，让我在不记得操作的时候边看边做，自然这样配出来的锅底味道才是原始的，虽然我们的动作很慢，但是我自己心里很清楚，顾客很重要，只要我们服务态度好一点，有什么不周到的地方多陪笑脸。这样客人还是愿意来吃的，做的不周到的地方，客人会给我们提出好的解决方法。

     雅安木桶鱼加盟认为扶持很是重要。木桶鱼加盟做法及吃法：将鱼肉切薄片码放入调味料、将鱼骨鱼头放入高汤中炖几分钟，用菜籽油升温放于木桶，再将码好味的鱼片铺展在石头上，尔后加高汤。根据鱼类肉质的不同，分别焖1-2分钟即熟，汤锅青红相间，椒香浓郁，色泽自然。吃鱼时先喝汤，再吃肉，汤味鲜香清爽，鱼肉细腻嫩滑。吃完鱼肉再涮烫其它菜品，也可直接泡饭食用，是名副其实的正能量美食。无论是对于初创业者还是曾经有过创业经历的人来说，扶持不止让加盟商感到放心，还能好的宣传品牌。